Ciccioneddus

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura.

Nel Nord della Sardegna i Malloreddus si trasformano in microsculture e diventano Ciccioneddus. Piccole perle di pasta: tenaci, sfiziose al palato e buonissime nel gusto. Ottime risottate o in zuppa.

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore energetico	Kcal 341 – KJ 1449
Grassi	g 1.0
di cui saturi	g 0.1
Carboidrati	g 71
di cui zuccheri	g 1.4
Fibra	g 3.8
Proteine	g 12
Sale	g 0.0