Spaghetti

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura.

Gli spaghetti “ad archetto” sono il formato di pasta che rappresenta al meglio l’Italia. Lunghi, sinuosi e di sezione tonda. Scivolavano in bocca quasi animati di vita propria. Abbiamo scelto uno spessore n°7 e una voluta ruvidità che ne esaltasse l’artigianalità.

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore energetico	Kcal 341 – KJ 1449
Grassi	g 1.0
di cui saturi	g 0.1
Carboidrati	g 71
di cui zuccheri	g 1.4
Fibra	g 3.8
Proteine	g 12
Sale	g 0.0