Spaghetti

 

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura.

Gli spaghetti “ad archetto” sono il formato di pasta che rappresenta al meglio l’Italia. Lunghi, sinuosi e di sezione tonda. Scivolavano in bocca quasi animati di vita propria. Abbiamo scelto uno spessore n°7 e una voluta ruvidità che ne esaltasse l’artigianalità.

 

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore energetico Kcal 341 – KJ 1449
Grassi g 1.0
di cui saturi g 0.1
Carboidrati g 71
di cui zuccheri g 1.4
Fibra g 3.8
Proteine g 12
Sale g 0.0